Ristorante Locanda Centrale - Sandrigo Vicenza

RISTORANTE

Il Ristorante offre menu con prodotti del territorio, piatti tipici locali e una cucina specializzata in piatti a base di baccalà alla vicentina.
Dispone di una ben pensata cantina dei vini, con selezione delle migliori etichette locali, regionali e nazionali.
È presente inoltre una divertente Area Bimbi.

SERATE A TEMA E MENÙ STAGIONALI:


	*All'attenzione del titolare* Desidero farle presente la possibilità di personalizzare i Vostri convivi preparando pietanze che non sono comprese nel menù a la carte come ad esempio il baccalà in insalata, la cipolla ripiena con fonduta di formaggi, Cene di pesce o a tema Asparagi, Tartufo, Carciofi, Baccalà e molte altre. Oppure preparare menù in base al Budget da Voi richiesto. Forniamo anche servizio catering, e prepariamo buffet, atti a soddisfare le vostre esigenze. In base al motto. IL PREZZO LO FAI TU NOI TI PREPARIAMO IL MENU' Rimango in attesa di un Vostro riscontro e porgo cordiali saluti Loretta

MENU' PRIMAVERA

Antipasti

Tempura di gamberi e carciofi
Morlacco in crosta e soppressa veneta D.O.P.
Sfoglia di brisè al caprino, miele d'Acacia, asparagi freschi e nocciole tostate
Baccalà mantecato su cialda di polenta croccante
Lardo di colonnata su lettino d'insalatina e crostini di pane
Carpaccio di tonno con insalatina agrodolce
Frittata alle erbe selvatiche

Primi Piatti

Bigoli con pomodorini e Baccalà
Tortelloni agli asparagi freschi su fondo a specchio di crema di latte ed erbe fini con scaglie di grana
Gnocchetti di patate con ratouille di verdure su fonduta all'Asiago dolce
Gnocchetti di patate alla polpa di granchio
Bigoli al ragù d'anitra
Risotto al Baccalà (minimo 2 persone)
Tagliolini agli asparagi e piselli freschi spadellati al Parmigiano Reggiano e pepe nero
Risotto delle Abbadesse ai carciofi, buccia di limone e Liquirizia (minimo 2 persone)
Risotto al tartufo nero dei Colli Berici

Secondi Piatti

Baccalà alla Vicentina con polenta
Schie fritte con polentina
Avannotti di Altissimo fritti con polentina
Tagliata di manzo al rosmarino
Bouquet di uova e asparagi alla Bassanese
Filetto di manzo al pepe rosa
San Pietro al forno cotto con cipolla stufata al vino
Tagliata di tonno alle erbe fini con vinagrette alla renetta e senape antica
Lombatina di Agnello in crosta di mandorle con salsa alla menta ed erbette
Faraona ripiena agli Asparagi con polentina e verdure

Piatti su prenotazione

Paella Valenciana
E' possibile anche avere paella solo di carne o di pesce

Informatevi per le nostre Serate a tema con Menù a base di:
... Pesce, Cacao, Asparagi, Carciofi, Zucca, Radicchio

Per informazioni telefonate alla Locanda Centrale 0444/657318
Piazza Vittorio Emanuele n.2 - 36066 Sandrigo (VI)

Locanda Centrale di Urani Loretta & C. Snc - Piazza Vittorio Emanuele, 2 - 36066 Sandrigo (VI) - Tel. 0444 657318 - P.IVA 02959900248